zaterdag 14 augustus 2010

Courgette uit eigen tuin

En je maakt het als volgt:

Courgette een week aan de plant laten zitten zodat hij ongeveer 40cm lang is.
Schenk jezelf een glas rode wijn in, geloof me dit werkt stukken makkelijker. Snij ongeveer 30cm van de courgette af (dikste stuk) en dit snijd je dwars door midden en hol je uit (pitten bewaren voor nieuwe planten).
Een pieffie peper en zout in de uitgeholde courgetten en dit op een stukje bakpapier in de oven (200 graden, 10 minuten).
Onderstussen fruit je 1 uitje met knoflook en ietsie later doe je er 4 tomaten bij (trouwens alles in stukkies) nog wat later doe je ongeveer 400 gram gehakt erbij. Alles even bakken en ondertussen kijken welke kruiden je die dag erbij wil doen. Aan het eind van het bakken doe je er wat peterselie, bieslook en basilicum bij (vers) en ook wat geitenkaas.
Je haalt de courgette uit de oven en je doet het gehakt, ui, tomaten etc mengseltje in de uitgeholde courgette en maakt het af met nog wat extra plakjes geitenkaas en dit alles stop je in de oven.
Nu is het tijd voor je tweede glas wijn.
20 minuten wachten, je kan je derde glas wijn inschenken, en de courgette met vulling uit de oven halen en serveren.
Eet smakelijk.
Een fotootje van het resultaat.

1 opmerking: